Afyonkarahisar’da düzenlenen 7. Uluslararası GastroAfyon Festivali’nde ‘dünyanın en büyük sucuklu yumurtası’ gibi tuhaf bir rekor kırıldı.
Gittikçe niteliksizleşen, bağlamından uzaklaşan ve belirli kişi veya kurumların kontrolünde kasabalara kadar yayılan gastronomi festivalleri ülkenin dört bir yanını sarmış durumumda. Destinasyona, yerelde yaşayan halka veya genel olarak Türkiye turizmine katkıları hayli tartışmalı bu festivaller, adeta basmakalıp içerikler ve benzer katılımcılarla mantar gibi yayılıyor.
Bu kapsamda Afyonkarahisar’da düzenlenen 7. Uluslararası GastroAfyon Festivali’inde, dev tavada yapılan yapılan sucuklu yumurta, adeta tarihi bir başarı gibi sunuldu.
Festivalin yaptığı açıklamada dev sucuklu yumurta için “Gastronomi dünyasının merakla beklediği 7. Uluslararası GastroAfyon Festivali, bu yıl tarihi bir ana sahne oldu. Festivalin en görkemli etkinliği olan Guinness Dünya Rekoru denemesi, binlerce katılımcının heyecanlı bakışları arasında gerçekleşti.” ifadeleri kullanıldı.
Söz konusu rekor için 25 metrelik dev bir krom tava hazırlandığı belirtilen açıklamada “Tava başına geçen 30 usta şef, Afyonkarahisar’ın coğrafi işaretli lezzeti olan 1 ton sucuk ve 15 bin gezen tavuk yumurtasıyla tarihe geçecek bir sucuklu yumurta hazırladı. Dev sucuklu yumurtanın pişirilmesinde ünlü şefler Rafet İnce, Bedri Usta ve Cüneyt Asan gibi isimler de yer alırken geri planda toplamda 100 şef dev sucuklu yumurtanın pişirilmesinde yer aldı. Gerekli ölçümlerin ardından Guinness World Records Türkiye Hakemi ve Temsilcisi Şeyda Subaşı, 1930 kiloluk dev sucuklu yumurtanın Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na girdiğini açıkladı. Yaklaşık 1930 kiloluk dev lezzet, yaklaşık 1 saat 15 dakikalık pişirme sürecinin ardından ortaya çıktı. Alttan ızgarayla ısıtılan özel tava, pişirme sürecinde dev organizasyona damgasını vurdu. Rekor denemesi, Guinness’in resmi tescili için gerekli olan tüm ölçüm ve denetimlerin eksiksiz yapılabilmesi adına bir mimar ve bir gıda mühendisi gözetiminde gerçekleştirildi. Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası Festival Katılımcılarına İkram Edildi” denildi.
130 şefin dev tavada pişirdiği 1930 kilogramlık sucuklu yumurtanın Afyonkarahisar’ın gastronomisine, turizmine ve yerel halkına kısa veya orta vadede ne tür katkılar sunduğu/sunacağı sorusu ise yanıt bekliyor.
