Gourmet Fest Kemer 2025, NG Phaselis Bay Otelde iş insanı Murat Canik’in ev sahipliğinde dördüncü kez düzenlendi. Organizasyon komitesi başkanlığını Murat Canik’in yaptığı etkinliğe Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Candemir Zoroğlu, ATAV Başkanı Emir Gündal, turizmciler ve çok sayıda sektör temsilcisi katıldı.
Parlak Restoran’ın kurucusu Güray Parlak, İskele Balık’ın kurucusu Tahsin Fettahoğlu, Ela Hospitality Turizm Koordinatörü Korhan Alşan ve GM Center Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Meral gibi isimlerin katılımıyla panellerin düzenlendiği etkinlik, NG Phaselis’in Executive Chef’i Engin Öztürk liderliğinde hazırlanan menünün sunumu ile sona erdi.
“Kemer neredeyse küçük bir Rusya bölgesine dönüştü”
Etinliği Turizm Ekonomi’ye değerlendiren Murat Canik, 1980’li yıllardan 1990’lı yılların ortalarına kadar üst gelir grubuna mensup Avrupalı turist profiline sahip olan Kemer’in Perestroyka (SSCB’de ekonomik ve siyasi sistemin yeniden yapılandırılması) ve sonrasında neredeyse küçük Rusya bölgesine dönüştüğünü söyledi.
Başta karlı gibi görünen ‘tek pazar’ stratejisinin zaman içinde ciddi sıkıntılar yaşanmasına neden olduğunu kaydeden Canik “Örneğin düşürülen Rus uçağının düşürülmesiyle ilgili krizi, çeşitli siyasi krizler takip etti. Son olarak Ukrayna-Rusya savaşı bölgemizi zor durumda bıraktı.” dedi.
Hedef üst gelirine mensup Avrupalı turisti Kemer’e çekmek”
“Bizler bunları öngörmüştük ve kendimizce Gourmet Fest Kemer ile başta Almanca konuşan ülkeler olmak üzere, pazarlara yönelik farklı bir tanıtım yöntemi oluşturmak için harekete geçtik.” diyen Murat Canik “Gourmet Fest Kemer ile asıl hedef üst gelir grubuna mensup Avrupalı misafirlere Kemer’i tercih etmeleri için ek bir argüman oluşturmak. Dört sene içerisinde sayısız etkinlikler düzenledik ve hepsi turizm için ek değer oluşturdu. Özel sektörün bu tür organizasyonlara yoğunlaşması gerektiğine inanıyorum.” diye konuştu.
Düzenledikleri son etkinliğin çok güçlü yansımaları olduğunu söyleyen Murat Canik “Özellikle Ticaret Odası Başkanımızın manevi destekleri bu konuda bize ayrıca ciddi bir prestij kazandırdı. Önümüzdeki dönemde Gourmet Fest paralelinde farklı projelerin oluşma potansiyeli yüksek.” dedi.
